Batata crocante
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Prato: acompanhamento
Regime:
calórico
Dificuldade: pouca
Custo: baixo |
Preparo: 30 min
Cozimento: 20 min
Porções: 4
Valor calórico: 393 Kcal/porção |
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| Ingredientes |
500g de batata bolinha
½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de queijo parmesão processado fino
1 colher (sopa) de glutamato monossodico
4 ovos batidos
1 pitada de sal
Óleo para fritar
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| Preparo |
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| Num recipiente, descasque as batatas e reserve-as. Em uma tigela, misture a farinha, o amido, o parmesão e o glutamato, misture bem e reserve. Na batedeira, bata os ovos com uma pitada de sal e passe as batatas no ovo e logo após na mistura de farinha. Frite em óleo quente até dourar, coloque em papel-toalha, depois em uma travessa e sirva. |
| Origem |
| Brasil |
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