Amor em pedaços da casa
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Prato: sobremesa
Regime:
sem restrições
Dificuldade: média
Custo: médio |
Preparo: 70 min
Cozimento: 50 min
Porções: 16
Valor calórico: 298 Kcal/porção |
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| Ingredientes |
Massa:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga
2 ovos
1 gema para dourar
Açúcar e canela para polvilhar
Recheio:
3 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
1 abacaxi médio processado
1 coco pequeno descascado e ralado
3 gemas |
| Preparo |
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| Na tigela da batedeira coloque os ingredientes da massa na ordem indicada, durante 3 minutos ou até a massa ficar homogênea. Reserve na geladeira e prepare o recheio. Numa panela dissolva o açúcar com a água e ferva até fazer uma calda em ponto de fio médio. Acrescente o abacaxi e o coco, mexendo até secar o liquido. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Junte as gemas ao recheio, leve ao fogo e mexa até soltar da panela. Deixe esfriar. Abra a massa com o rolo e forre o fundo de uma assadeira. Recheie. Cubra com a massa restante. Doure com a gema e asse em forno médio a 180°C até ficar corada. Depois de assado, polvilhe com o açúcar e a canela. Corte em quadrados e o amor em pedaços está pronto. |
| Origem |
| Brasil |
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