Baguette de cenoura e beterraba
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Prato: lanche
Regime:
macrobiótico
Dificuldade: média
Custo: baixo |
Preparo: 120 min
Cozimento: 60 min
Porções: 3
Valor calórico: 500 Kcal/porção |
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| Ingredientes |
Massa:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento biológico seco
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (chá) de sal
4 colheres (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
Recheio:
1 cenoura com casca processada
1 beterraba com casca processada
Ramas de cenoura processadas
Ramas de beterraba processadas
1 cebola processada
2 dentes de alho processados
2 colheres (sopa) de óleo
Sal e pimenta a gosto |
| Preparo |
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Massa:
Coloque 1 colher (sopa) de farinha de trigo em uma tigela. Acrescente o fermento e um pouco de água. Misture tudo e deixe levedar até dobrar de volume.
Na batedeira coloque o restante da farinha de trigo, o sal, o açúcar. Acrescente a margarina e coloque a esponja. Bata tudo na batedeira acrescentando água aos poucos. Sove a massa e deixe-a descansar.
Recheio:
Processe a cenoura, as beterrabas, e as ramas um a um. Em uma panela aqueça o óleo, refogue tudo e tempere a gosto. Reserve.
Depois que a massa estiver descansada, divida em 3 partes. Abra ⅓ da massa para rechear. Recheie. |
| Origem |
| Brasil |
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