Apfelstrudel
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Prato: sobremesa
Regime:
sem restrições
Dificuldade: média
Custo: médio |
Preparo: 45 min
Cozimento: 25 min
Porções: 12
Valor calórico: não informado |
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| Ingredientes |
Massa
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
½ xícara (chá) de água morna
1 colher (café) de sal
Recheio
2 maçãs
¾ xícaras (chá) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de margarina
½ xícara (chá) de uva passas sem sementes
1 colher (sopa) de farinha de rosca
1 ovo batido para dourar a massa
Açúcar de confeiteiro para polvilhar |
| Preparo |
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| Coloque na tigela de uma batedeira a farinha de trigo, a margarina e um pouco de água morna temperada com o sal, ligue em velocidade baixa, amasse e adicione a água que sobrou. Sove a massa, cubra com um pano e reserve. Descasque, descaroce e corte em fatias finas as maçãs e misture com o açúcar e a canela. Derreta a margarina e reserve. Abra a massa com o rolo até ficar bem fina. Recorte e elimine as extremidades da massa. Pincele a margarina. Coloque as fatias da maçã misturada, espalhe as passas e a farinha de rosca. Enrole a massa. Coloque o apfelstrudel em assadeira untada e polvilhada. Pincele com ovo batido e asse em forno pré-aquecido a 210ºC até ficar dourado. Retire do forno e polvilhe o açúcar de confeiteiro. Corte em fatias depois de assado. Sirva. |
| Origem |
| Internacional |
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