Bolo de nozes da casa
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Prato: sobremesa
Regime:
calórico
Dificuldade: maior
Custo: médio |
Preparo: 120 min
Cozimento: 50 min
Porções: 10
Valor calórico: não informado |
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| Ingredientes |
Massa:
10 ovos
13 colheres (sopa) de açúcar bem cheias
100g de farinha de rosca
250g de nozes processadas
1 colher (sobremesa) de fermento
1 colher (sobremesa) de vanilina
1 colher (sopa) de glicerina
Recheio:
2 latas de leite condensado
2 gemas
2 ovos
250g de nozes
1 colher (chá) de chocolate
1 colher (sobremesa) de manteiga
1 colher (chá) de essência de nozes
Cobertura de acabamento:
Essência de nozes
1 pacote de pasta americana
Açúcar impalpável
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| Preparo |
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Preparo da massa:
Bata os ovos com o açúcar na batedeira até triplicarem de volume. Retire a tigela da batedeira a acrescente a farinha de rosca, as nozes picadas, o fermento e a vanilina e a glicerina. Coloque em duas fôrmas forradas com papel manteiga e asse em forno a 180ºC. Deixe esfriar e recheie.
Preparo do recheio:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos. Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo até engrossar.
Preparo da cobertura:
Coloque a essência na pasta americana e junte açúcar impalpável até obter a textura desejada.
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| Origem |
| Brasil |
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