Baguetes rosas
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Prato: lanche
Regime:
calórico
Dificuldade: média
Custo: baixo |
Preparo: 50 min
Cozimento: 30 min
Porções: 2
Valor calórico: 768 Kcal/porção |
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| Ingredientes |
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ envelope de fermento biológico seco
½ xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal
1 xícara (café) óleo
3 gemas
½ xícara (chá) de beterrabas, cozidas em água, sal e 1 colher (sopa) de açúcar e processadas
Água para pincelar as baguetes
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| Preparo |
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Em uma tigela faça uma esponja com 2 colheres de farinha de trigo, o fermento e um pouco de leite, misture e deixe dobrar de volume.
Em uma batedeira, coloque a farinha e o leite que sobraram, o açúcar, o sal, o óleo, as gemas, a esponja e a beterraba. Bata até obter uma massa homogênea, caso tenha necessidade, polvilhe mais farinha de trigo, até a massa soltar da tigela.
Deixe levedar até dobrar de volume. Depois coloque a massa na mesa enfarinhada, modele duas baguetes e coloque-as em assadeira polvilhada.
Faça cortes enviesados sobre a massa. Pincele-as com água e polvilhe farinha de trigo.
Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por cerca de 20 minutos. Desenforme, deixe esfriar e sirva.
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| Dicas |
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Pode se rechear as baguetes antes ou depois de assadas.
cada baguete rende 6 porções
Opções de recheios:
150g de requeijão, ou provolone, ou presunto processados.
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| Origem |
| Brasil |
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