Baguetes verdes
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Prato: lanche
Regime:
calórico
Dificuldade: média
Custo: baixo |
Preparo: 50 min
Cozimento: 30 min
Porções: 2
Valor calórico: 762 Kcal/porção |
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| Ingredientes |
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ envelope de fermento biológico seco
½ xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal
1 xícara (café) de óleo
3 gemas
½ xícara (chá) de espinafre fervidos em água e sal e processados
Água para pincelar as baguetes
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| Preparo |
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Em um refratário faça uma esponja com 2 colheres de farinha de trigo, o fermento e um pouco de leite, misture e deixe dobrar de volume.
Em uma batedeira coloque a farinha e o leite que sobraram, o açúcar, o sal, o óleo, as gemas, a esponja e o espinafre. Bata até obter uma massa homogênea, caso tenha necessidade, polvilhe mais farinha de trigo, até a massa soltar da tigela.
Deixe levedar até dobrar de volume. Depois coloque a massa na mesa enfarinhada, modele duas baguetes e coloque-as em uma fôrma polvilhada.
Faça cortes enviesados sobre a massa. Pincele-as com água e polvilhe farinha de trigo.
Asse em forno preaquecido Por aproximadamente 20 minutos. Desenforme deixe esfriar e sirva.
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| Dicas |
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Pode-se rechear as baguetes antes ou depois de assadas.
Cada baguete rende 6 porções. |
| Origem |
| Brasil |
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