Arroz doce na panela de pressão
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Prato: sobremesa
Regime:
calórico
Dificuldade: pouca
Custo: baixo
Preparo: 25 min
Cozimento: 15 min
Porções: 20
Valor calórico: 342 Kcal/porção |
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| Ingredientes |
2½ xícaras (chá) de arroz
1L de água
500ml de leite quente
4 cravos da Índia
3 cascas de canela
1 lata de leite condensado
4 gemas peneiradas
1 lata de creme de leite
Canela em pó para polvilhar |
| Preparo |
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Coloque o arroz lavado e escorrido junto com a água na panela de pressão. Feche-a e leve ao fogo, quando tiver pressão deixe ferver por 10 minutos e depois retire a panela do fogo, deixe esfriar. Abra a panela, junte o leite quente, os cravos e a cascas de canela. Leve ao fogo brando, mexa de vez em quando até o arroz ficar macio. Junte o leite condensado, ferva por 3 minutos para pegar gosto e acrescente as gemas. Deixe levantar fervura, apague o fogo e misture o creme de leite.
Despeje na travessa, descarte os cravos e cascas de canela. Polvilhe canela em pó. Sirva quente ou frio. |
| Dicas |
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Sirva em tacinhas individuais e decore com canela em pó. |
| Origem |
| Brasil |
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