Charutinhos de folha de uva
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Prato: principal
Regime:
pouca gordura
Dificuldade: média
Custo: médio
Preparo: 35 min
Cozimento: 15 min
Porções: 6
Valor calórico: 208 Kcal/porção |
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| Ingredientes |
Recheio:
300g de patinho moído
1 cebola grande processada
2 dentes de alho processados
2 tomates sem pele, cortados em cubinhos
½ xícara (chá) de salsa processada
Suco de um limão
Água o quanto baste, para cozinhar
Sal e pimenta a gosto
1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
Montagem:
40 folhas de uva levemente aferventadas
1 dente de alho inteiro
Suco de ½ limão
Sal a gosto |
| Preparo |
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Recheio
Em um recipiente misture a carne com o tempero e acrescente o arroz.
Montagem
Enrole pequenas porções de recheio em cada folha de uva, formando charutinhos e arrume-os sobrepostos na panela de pressão.
Acrescente o dente de alho, o suco de limão, o sal e a água até cobrir os charutinhos. Feche a panela e deixe cozinhar sob pressão por 5 minutos.
Abra a panela e vire sobre um prato redondo.
Os charutinhos ficarão enformados. |
| Dicas |
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Pode ser servido com Vinho Tinto. |
| Origem |
| Oriente Médio |
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