Salada de feijão branco da casa
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Prato: acompanhamento
Regime:
calórico
Dificuldade: pouca
Custo: baixo
Preparo: 20 min
Cozimento: 40 min
Porções: 4
Valor calórico: 355 Kcal/porção |
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| Ingredientes |
Feijão:
250g de feijão branco
temperos a gosto (cebola, salsa...)
750ml de água
Molho vinagrete:
½ cebola processada
½ xícara (chá) de salsa processada
Suco de ½ limão
½ xícara (chá) de azeite
Sal a gosto
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| Preparo |
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Feijão:
Coloque o feijão e os temperos na panela de pressão com a água.
Deixe ferver por 30 minutos sob pressão.
Espere esfriar ou coloque a panela embaixo de um jato de água fria ou, ainda, levante a válvula de pressão aos poucos até sair todo o vapor.
Abra a panela, deixe esfriar.
Escorra a água e deixe o feijão esfriar totalmente. Reserve.
Molho vinagrete:
Misture a cebola, a salsa, o limão, o azeite e o sal e tempere o feijão reservado. |
| Origem |
| Brasil |
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