Sopa de mandioquinha com bacon
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Prato: entrada
Regime:
sem restrições
Dificuldade: pouca
Custo: baixo
Preparo: 30 min
Cozimento: 15 min
Porções: 6
Valor calórico: 413 Kcal/porção |
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| Ingredientes |
800g de mandioquinhas descascadas, cortadas em rodela
8 xícaras (chá) de água
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de manteiga
100g de bacon cortado em cubos
1 lata de creme de leite
Salsa processada |
| Preparo |
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| Na panela de pressão cozinhe as mandioquinhas na água temperada com sal. Deixe esfriar um pouco, bata no liquidificador e reserve. Volte para a panela de pressão, a manteiga e frite o bacon. Acrescente a mandioquinha batida, misture bem, deixe ferver. Se for preciso acrescente mais água. Adicione o creme de leite e polvilhe com salsa. Coloque em uma travessa e sirva em seguida. |
| Dicas |
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Se quiser diminuir calorias, descarte a gordura, depois de fritar o bacon. |
| Origem |
| Brasil |
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