Capelete ao creme
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Prato: principal
Regime:
calórico
Dificuldade: pouca
Custo: médio
Preparo: 30 min
Cozimento: 15 min
Porções: 4
Valor calórico: 524 Kcal/porção |
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| Ingredientes |
2L de água fervente
Sal a gosto
1 colher (sopa) de azeite
500g de capelete
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de cebola processada
1 dente de alho processado
½ xícara de creme de leite
2 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de cebolinha processada
½ xícara (chá) de nozes processadas
3 colheres (sopa) de queijo parmesão processado grosso |
| Preparo |
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Ferva a água com o sal e o azeite na panela de pressão aberta. Acrescente o capelete e cozinhe sob pressão por 3 minutos. Escorra a água do capelete, coloque a massa num refratário e reserve.
Na mesma panela aqueça a margarina e frite a cebola e o alho até que dourem. Misture o creme de leite e a mostarda. Retire do fogo, adicione a cebolinha e as nozes.
Cubra os capeletes reservados com o molho e salpique o queijo parmesão ralado. Sirva bem quente. |
| Dicas |
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Sirva com vinho branco. |
| Origem |
| Brasil |
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