Sopa cremosa de abóbora da casa
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Prato: entrada
Regime:
vegetariano
Dificuldade: pouca
Custo: baixo
Preparo: 20 min
Cozimento: 10 min
Porções: 6
Valor calórico: 158 Kcal/porção |
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| Ingredientes |
500g de abóbora madura
Àgua para cozinhar
1 tablete de caldo de galinha
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de cebola processada
2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de leite
Sal a gosto
5 folhas de couve manteiga sem o talo cortada fina
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| Preparo |
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| Cozinhe a abóbora em água juntamente com o tablete de caldo de galinha na panela de pressão por aproximadamente 10 minutos. Bata-a no liquidificador com a água do cozimento. Reserve. Numa panela refogue a manteiga e a cebola até dourar, junte a farinha de trigo, misture bem e adicione aos poucos o leite. Junte a abóbora, o sal e ferva por 5 minutos. Acrescente a couve. Deixe cozinhar.Coloque em uma travessa e sirva em seguida. |
| Origem |
| Brasil |
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